صنعت تولید مواد غذایی و آشامیدنی در سالهای اخیر رشد کمی و کیفی بسیار خوبی داشته و در اقتصاد کشور نیز سهم قابل توجهی کسب کرده است. روند رو به رشد این صنعت، افزایش مصرف فلزات را در ایجاد صنایع و همچنین بستهبندی محصولات غذایی و آشامیدنی تولید شده به همراه داشته است. با این وجود بخش قابلتوجهی از ماشینآلات مورد نیاز این صنعت از خارج از کشور تامین میشوند. تصویر کنسرو نمادی از شرایط کنونی این صنعت است که برخلاف پر بودن و عملکرد بسیار مناسب در زمینه تولید و صادرات محصولات غذایی و آشامیدنی، خالی از ماشینآلات و تجهیزات ساخت داخل است.
ماهنامه شماره ۱۲۳ اخبارفلزات
صنعت تولید مواد غذایی و آشامیدنی در سالهای اخیر رشد کمی و کیفی بسیار خوبی داشته و در اقتصاد کشور نیز سهم قابل توجهی کسب کرده است. روند رو به رشد این صنعت، افزایش مصرف فلزات را در ایجاد صنایع و همچنین بستهبندی محصولات غذایی و آشامیدنی تولید شده به همراه داشته است. با این وجود بخش قابلتوجهی از ماشینآلات مورد نیاز این صنعت از خارج از کشور تامین میشوند. تصویر کنسرو نمادی از شرایط کنونی این صنعت است که برخلاف پر بودن و عملکرد بسیار مناسب در زمینه تولید و صادرات محصولات غذایی و آشامیدنی، خالی از ماشینآلات و تجهیزات ساخت داخل است.
نوع انتشار چاپی، الکترونیکی
در این شماره از ماهنامه «اخبار فلزات» به بررسی موضوع تاثیر فعالیت و توسعه صنایع غذایی و آشامیدنی بر بازار فلزات پرداخته شده است. احداث کارخانهها و تاسیسات تولید محصولات غذایی، فراهم آوردن زیرساختهای مناسب جهت فعالیت این واحدها، ساخت تجهیزات و ماشینآلات مورد نیاز و تولید قوطیها و کنسروها برای بستهبندی مواد غذایی مصرف قابل توجهی از فلزات را میطلبد. با توجه به پتانسیلهای طبیعی موجود در کشور و ارزش افزوده بالای محصولات غذایی و آشامیدنی، توسعه این صنعت همواره از جایگاه قابل توجهی در سیاستهای کلان توسعه کشور برخوردار بوده است. تحقق اهداف برنامههای پیشبینیشده برای صنایع غذایی و آشامیدنی باعث ایجاد جهشی در مصرف فلزاتی همچون فولاد، آلومینیوم، مس و قلع خواهد شد.
در نگاه ماه صنایع غذایی و آشامیدنی این شماره مطالب زیر را مطالعه میکنید:
- عطش سیری ناپذیر فولاد و آلومینیوم
چرخ حرکت دهنده صنعت
بشقاب های بزرگ نیمه خالی
لیوان های بزرگ و بزرگتر
افت فشار لوله های تاسیسات چرخش پیوسته چرخ دنده های صنعت غذا
حرکت کند در مسیر صعود
صنعت نارس
جرعه ای از جام
طعم لذیذ توسعه
بازاری به داغی یک نوشیدنی
تنها یک جرعه، سهم سازندگان داخلی
فاصله زیاد تا بی نیازی از واردات
بـه کـام بـازار فلـزات
در عصر کنونی مقوله تکنولوژی به عاملی کلیدی در رقابتپذیری سازمانها بدل شده است. از این رو واحدهای تولیدی در تلاش هستند تا با پیادهسازی سیستمی در جهت مدیریت تکنولوژیها و شناسایی، کسب و بهرهبرداری از تکنولوژیهای روز در مسیر رشد بهرهوری و کاهش بهای تمامشده خود حرکت کنند تا به این ترتیب از جایگاه مناسبی در بازارهای بینالمللی برخوردار شوند. در صفحات پیشرو، نظرات برخی کارشناسان و مدیران صنایع در این زمینه آورده شده است.
در پرونده ماه مدیریت تکنولوژی این شماره مطالب زیر را مطالعه میکنید:
رویکردی برای خلق ارزش
فرصت سازی برای توسعه یافتگی
رویکردی بـرای پیشرفــت
حرکتی به سمت توسعه یافتگی
الگویی برای پیشرفت
توسعه صنعت از مسیر مدیریت تکنولوژی می گذرد
استراتژی هایی برای توسعه تکنولوژی
چشم انداز روشن فولادی
مدیریت موجودی انبارها و نگهداری حد بهینهای از مواد اولیه، قطعات و تجهیزات و محصولات نهایی این امکان را برای واحد تولیدی ایجاد میکند تا در کنار جلوگیری از رکود سرمایه و کاهش هزینهها، خطوط تولید خود را به بهرهبرداری رسانده و تقاضای مشتریان خود را تامین کنند.
در گزارش ماه موجودی انبارها این شماره مطالب زیر را مطالعه میکنید:
ذخایری طلایی برای تولیدی پایدار
انبارها، پمپاژ خون در رگهای حیاتی تولید
استفـاده از ذخایر استراتژیک برای تامیـن بازار
انبارهـا، توشـه ای برای توسعـه
تامین موجودی، زیرساخت نخست تولید پایدار
تامین موجودی، زمینه ساز تولید پایدار
وجود ذخایر گسترده و متنوع مواد معدنی در سرتاسر کشور، فرصت مناسبی را ایجاد کرده است تا با انجام برنامهریزیهای مناسب در جهت توسعه اکتشافات و تکمیل زنجیره تولید از معدن تا محصول نهایی، گام بلندی در رشد اقتصادی کشور برداشته شود. مسئله اثرگذار دیگر در این زمینه اتخاذ سیاستهای مناسب در زمینه فروش محصولات این صنایع و برقراری تعادل میان صادرات محصولات و تامین تقاضای صنایع پاییندستی داخلی است.
در تحلیل ماه بورس و اقتصاد این شماره مطالب زیر را مطالعه میکنید:
یکپارچـه موفقیـت
کاری کارستان
مدیریت یا دخالت؟
جهش هرمزگان
- گزارشهای اقتصاد
- گزارشهای صنایع مصرفکننده
- گزارشهای فلزات
- گزارشهای صنایع مصرفکننده
- گزارشهای فلزات
- گزارشهای فلزات
- گزارشهای اقتصاد
- گزارشهای اقتصاد
- گزارشهای اقتصاد

- تحلیل
- سنگآهن, معدن
در زنجیره فولاد کشور، چالشهای متعددی نظیر ناترازی انرژی، ضعف در توسعه زیرساختهای حملونقل و تامین پایدار مواد اولیه منجر به کاهش بهرهوری و افزایش آسیبها و عدمالنفع مالی و فنی شده است که تاثیرات منفی آن را میتوان در کاهش تولید محصولات زنجیره مشاهده کرد. شرکت صنعتی و معدنی اپال پارسیان سنگان نیز در سال ۱۴۰۳ با حدود ۱۶۰۰ ساعت توقف تولید در واحد گندلهسازی و ۳۰۰ ساعت توقف در واحد تولید کنسانتره به دلیل ناترازی انرژی روبهرو بوده و این عدم استفاده از ظرفیت تولید، موجب از دست رفتن ارزش افزوده قابل توجهی شده است. این شرکت به منظور مدیریت مصرف انرژی و آب و توسعه زیرساختها در پروژههای زیربنایی مختلفی سرمایهگذاری کرده است تا بتواند با بهینهسازی مصرف منابع، عملکرد خود را بهبود ببخشد.
۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۴
- تحلیل
- آسیا و اقیانوسیه, آمریکای شمالی و جنوبی, اتحادیه اروپا, زیرساخت
با گسترش بیسابقه فناوریهای هوشمند و حرکت به سوی دنیایی که در آن هوش مصنوعی نهتنها به رکن اساسی زیرساختهای مدرن بدل شده، بلکه در پیکره توسعه اقتصادی و تحول دیجیتال نیز رخنه کرده است، ضرورت تحلیل فرصتها و چالشهای این عرصه به شکلی بیچونوچرا برجسته میشود، چراکه همزمان با پیشرفتهای حیرتانگیز در بهرهوری سیستمها، ایجاد شبکههای هوشمند و یکپارچه، چالشهای نوینی همچون مدیریت دادههای کلان، ارتقای ایمنی سایبری در برابر تهدیدات پیچیده و مهار پیچیدگیهای فنی، معضلاتی گریزناپذیر را برای سرمایهگذاران و سیاستگذاران به بار آوردهاند. در سوی دیگر این معادله، رشد چشمگیر و پرشتاب بازار زیرساختهای هوش مصنوعی نمایان است که در سال ۲۰۲۳ به ارزش خیرهکننده ۳۸ میلیارد دلار رسید؛ پدیدهای که حکایت از عزم راسخ و تلاش بیوقفه دولتها، شرکتها و ارائهدهندگان خدمات ابری در جهت توسعه و بهرهبرداری از ظرفیتهای نوظهور دیجیتال دارد. این ظرفیتها در پرتو مشارکتهای استراتژیک و بهرهگیری از زیرساختهای پیشرفته، نهتنها به ارتقای رقابتپذیری در عرصه جهانی انجامیده است، بلکه چشماندازی روشن از آیندهای هوشمند، پیچیده و پرچالش را ترسیم کرده است که با مدیریت هوشمندانه و اتخاذ راهبردهای نوآورانه، میتواند به نقطه عطفی در تحول زیرساختهای مدرن بدل شود.
۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۴
- تحلیل
- صنایع الکترونیکی, صنایع خودروسازی, صنعت
در عصری که مرز میان فناوری و صنایع سنتی با سرعتی بیسابقه در حال محو شدن است، هوش مصنوعی نه در حاشیه، بلکه در بطن ساختار تولید، تصمیمگیری و نوآوری جای خوش کرده است؛ چنانکه در پیشرفتهای بینظیر در طراحی تراشههای نانومتری، شبیهسازی هوشمند فرمولاسیونهای دارویی جدید، سیستمهای پیشرفته در بهینهسازی تولیدات غذایی و پوشاک و خودروهای خودران که آینده حملونقل را متحول میسازند، رد پای الگوریتمهایی دیده میشود که نه فقط سرعت و دقت، بلکه قوه تخیل و قابلیت تطبیق را نیز به فرایندهای صنعتی تزریق کردهاند. بررسی چگونگی رسوخ هوش مصنوعی به تاروپود صنایع گوناگون، منظری جامع از اثر آن را در تحولات صنایعی چون خودروسازی، هوافضا، لوازم خانگی، صنایع دارویی و غذایی ترسیم میکند تا نشان دهد چگونه این فناوری با چهرههایی متفاوت و عملکردهایی بیشمار، در حال بازتعریف آینده تولید، مصرف و صنعت است.
۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۴
- تحلیل
- آسیا و اقیانوسیه, آمریکای شمالی و جنوبی, اتحادیه اروپا
هوش مصنوعی همچون انقلابی فناورانه به گونهای بیسابقه الگوهای جریان سرمایهگذاری مستقیم خارجی و سرمایهگذاری خطرپذیر را دستخوش دگرگونی کرده و با شکستن ساختارهای پیشین و ایجاد قطبهای نوظهور فناوری به ویژه در سیلیکونولی، پکن و پاریس، مسیر سرمایههای کلان را به سوی خود معطوف ساخته است. این روند، نهتنها قطبهای دیرینهای را با چالشی دشوار در جذب سرمایه مواجه کرده، بلکه با ایجاد همگرایی میان قدرتهای فناوری، سیستمهای نوآوری را به شیوهای نوین سازماندهی کرده است؛ جریانی که ضمن تسریع در رشد درآمدی استارتآپهای هوش مصنوعی و تمرکز سرمایهگذاریهای کلان در تعداد محدودی از شرکتها، به سبب رویکرد همسوی سرمایهگذاران و ورود شرکتهای بزرگ فناوری به این عرصه با چالشهای پایداری بلندمدت، مسائل اخلاقی، مصرف انرژی و ضرورت یافتن جایگاههای خاص در رقابت با بازیگران بزرگ نیز دستوپنجه نرم میکند. با این همه، مهاجرت بنیانگذاران استارتآپها به کانونهای اصلی سرمایهگذاری و تداوم رقابت میان شرکتهای پیشرو، همچنان بر پیچیدگیهای این مسیر افزوده و دولتها را به بازاندیشی در سیاستهای خود برای بهرهبرداری از فرصتهای سرمایهگذاری در حوزه هوش مصنوعی وا داشته است.
۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۴